11 – L’Ours Épicé

LE CONCEPT

L’Ours Épicé annonce la couleur avec son nom piquant !
Pour sublimer ses plats, une sélection des meilleurs poivres et épices pour vous proposer une cuisine généreuse, familiale et réconfortante. Des spécialités marocaines concoctées avec des produits frais pour un voyage culinaire dépaysant.

LA CARTE

 

Entrées

4 €

• Bessara Soupe de pois cassé parfumée au cumin

• Salade méditerranéenne

Plats

• Tajine de poulet aux olives et citrons confits

13 €

• Tajine à l’agneau confit et pruneaux avec ses légumes de saison

15 €

• Suggestion : Pastilla aux poulets et amandes

13 €

Formules

• Entrée + plat / Plat + dessert

15€ + 2€ pour l’agneau

• Entrée + plat + dessert

17€ + 2€ pour l’agneau

Desserts

4 €

• Pâtisseries orientales

SON HISTOIRE

Amoureux de la cuisine et influencé par sa double culture, Bilal entend faire découvrir les saveurs du Maroc, la gourmandise de la Provence et la finesse de la cuisine levantine au travers d’une cuisine saine, faite maison à partir de produits frais et gouteux sourcés avec passion.
À terme, l’Ours Épicé aimerait proposer les produits d’épiceries fines du pourtour méditerranéen.

SA PLACE À LA COMMUNE

L’échoppe solidaire est à nouveau opérationnelle avec Bilal RIAHI, entrepreneur du programme l’Ouvre-Boite Lyon, dispositif d’insertion par l’entrepreneuriat porté par notre emblématique partenaire les Apprentis d’Auteuil. Il a l’ambition avec L’Ours Épicé, de vous faire voyager régulièrement avec des suggestions du jour pour découvrir son univers et les saveurs qui ont accompagné son enfance.

Tajine Logo
Le chef

Bilal RIAHI

Sa cuisine

La rencontre des saveurs marocaines et méditerranéennes

Adresse email

contact@ours-epice.fr

Category
Chefs