NOS ANCIENS CHEFS : QUE SONT-ILS DEVENUS ?

L’un des axes forts de La Commune est d’être un accélérateur de concepts culinaires. Elle permet ainsi à des chefs, des personnes en reconversion, de tester leur projet dans des conditions optimales pour un coût et des risques maîtrisés, dans l’esprit des incubateurs pour start-up.

Depuis 1 an, La Commune a accueilli 19 chefs en tremplin. Ces « entrepreneurs cuisiniers » profitent d’une solution clé en main, un accompagnement global pour se lancer dans l’aventure culinaire.

L’expérience de La Commune a ainsi favorisé le lancement de plusieurs concepts et permis aux chefs entrepreneurs de voler de leurs propres ailes… Focus sur trois de nos talentueuses et gourmandes échoppes.

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ENVIE DE TESTER VOTRE CONCEPT DE RESTAURANT ?