Mayonnaise au wasabi, carpaccio de bœuf maturé, roquette, copeaux de parmesan, huile de truffe.

Ecrasé de pomme de terre, cantal, saucisse auvergnate

Bœuf snacké, compotés d’oignons, accompagné de frites maison, sauces au choix.

Emincé de canard snacké, compoté d’oignons, accompagné de frites maison sauces au choix

Mortadelle, burrata, tomates confites, fleur de sel, pesto ou huile de truffe

Falafels maison, concombre, sauce yaourt maison, roquette

Sauce reblochon - frites et salade.

Crème Reblochon ou Raclette

Disponible en version végé

Disponible en version végé

Supplément frites +2€

Crème de petits pois à la menthe, petits pois blanchis et tomates confites. 

Crème de butternut, morceaux de butternut rôtis et miel.

Jeunes pousses, choux fleur violet, brocoli croquant au pesto, mozzarella di buffala,crème balsamique

Jeunes pousses, volaille panée, tomates confites, copeaux de parmesan et sauce César

Crème de parmesan, copeaux de parmesan, basilic.

Pesto maison, copeaux de parmesan, tomates confites et basilic.

Sauce tomate maison, mozzarella di Buffala, pesto, basilic.

Crème de butternut, choux fleur, romanesco, butternut et basilic.

Burrata à la Truffe 

Pecorino à la figue 

Camembert Di Buffala

Tomates confites

Courgettes confites

Mortadelle à la Pistache 

Jambon de Parme 24 mois 

Jambon cuit à la truffe

Tomates confites

Courgettes confites

Sandwich. Pain brioché, effiloché de porc (épaule cuite et fumée à basse température pendant 10h), oignons frits, pickles oignons rouges, coleslaw,
sauce cheddar, sauce BBQ.
Accompagnement : Smashed potatoes.
Sauce (au choix) : Cheddar /BBQ / Spicy BBQ.

Ribs. Travers de porc cuits et fumés à basse température avec sa sauce BBQ.
Accompagnement Smashed potatoes ou coleslaw.
Sauce (au choix) : Cheddar / BBQ / Spicy BBQ.

Sauce (au choix) Cheddar / BBQ / Spicy BBQ.

Céleri-rave, carottes, chou rouge,mayonnaise, crème fraîche

Jambon de Pays ou chèvre / épinard

8 pièces

Oeuf mayo revisité, mayonnaise maison aux épices d'ici et d'ailleurs

Chaussons croustillants fourrés aux lentilles parfumées au colombo.

Poisson du jour, confit d'oignons au citron, fêta, mayo aux épices douces.

Poulet ou bœuf mariné, sauce arachides, légumes croquants.

1/2 poulet rôti, mariné aux épices douces, sauce verte

Crème légère à la mascarpone, fruits exotiques, sablé au beurre.

Tarte tatin de banane plantain

6 pièces.