Mayonnaise au wasabi, carpaccio de bœuf maturé, roquette, copeaux de parmesan, huile de truffe.

Ecrasé de pomme de terre, cantal, saucisse auvergnate

Bœuf snacké, compotés d’oignons, accompagné de frites maison, sauces au choix.

Emincé de canard snacké, compoté d’oignons, accompagné de frites maison sauces au choix

Mortadelle, burrata, tomates confites, fleur de sel, pesto ou huile de truffe

Falafels maison, concombre, sauce yaourt maison, roquette

Sauce reblochon - frites et salade.

Crème Reblochon ou Raclette

Disponible en version végé

Disponible en version végé

Supplément frites +2€

Crème de petits pois à la menthe, petits pois blanchis et tomates confites. 

Crème de butternut, morceaux de butternut rôtis et miel.

Jeunes pousses, choux fleur violet, brocoli croquant au pesto, mozzarella di buffala,crème balsamique

Jeunes pousses, volaille panée, tomates confites, copeaux de parmesan et sauce César

Crème de parmesan, copeaux de parmesan, basilic.

Pesto maison, copeaux de parmesan, tomates confites et basilic.

Sauce tomate maison, mozzarella di Buffala, pesto, basilic.

Crème de butternut, choux fleur, romanesco, butternut et basilic.

Burrata à la Truffe 

Pecorino à la figue 

Camembert Di Buffala

Tomates confites

Courgettes confites

Mortadelle à la Pistache 

Jambon de Parme 24 mois 

Jambon cuit à la truffe

Tomates confites

Courgettes confites

Pain brioché, effiloché de porc (épaule cuite et fumée à basse température pendant 10h), oignons frits, pickles oignons rouges, coleslaw, cheddar AOP et sauce BBQ.

+ 1 accompagnement (au choix) : Crispy smashed potatoes / Coleslaw

+ 1 sauce (au choix) : Cheddar AOP / BBQ / Spicy BBQ

( 10€ sans accompagnement )

Ribs (400-450g de travers de porc cuits et fumés à basse température pendant 6h) et laqués de sauce BBQ.

+ 1 accompagnement (au choix) : Crispy smashed potatoes / Coleslaw

+ 1 sauce (au choix) : Cheddar AOP / BBQ / Spicy BBQ

( 11€ sans accompagnement )

+ une sauce au choix Cheddar AOP / BBQ /Spicy BBQ

Céleri-rave, carottes, mayonnaise, yaourt grec, sel fumé.

Jambon de Pays ou chèvre / épinard

8 pièces

6 pièces.