Votre bar convivial au coeur de Sainté
Lieu de rendez-vous, point de ralliement dans la ville de Saint-Etienne, le bar central propose une carte ultra diversifiée entre bières françaises, jus artisanaux et vins !
Bar à Saint-Etienne : une carte complète
Une démarche responsable envers nos fournisseurs de boissons
A La Commune Mazerat, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos boissons. Comme dans tous les lieux portés par La Commune, nous travaillons avec des fournisseurs engagés et privilégions des produits qui ont du sens, en cohérence avec notre projet : faire vivre un lieu convivial, soutenir les artisans et valoriser les savoir-faire.
Une sélection exigeante de vins, bières artisanales et boissons de qualité
Notre carte met à l’honneur une sélection de vins soigneusement choisis ainsi que des bières artisanales issues de différentes régions : des brasseries stéphanoises bien sûr, mais aussi savoyardes ou venues du nord de la France.
Nous privilégions des brasseries indépendantes et des produits de caractère afin de proposer une offre variée, accessible et fidèle à l’esprit du lieu. Notre équipe est toujours disponible pour vous conseiller et vous faire découvrir de nouvelles références.
La diversité comme moteur
Comme pour la cuisine proposée dans les Halles, nous pensons que la diversité est une richesse. Notre sélection de boissons, tout comme notre programmation culturelle et culinaire, reflète cette envie d’ouverture : mélanger les influences, encourager les découvertes et faire de ce lieu un espace vivant où chacun peut trouver son plaisir.
Bar à vins à Saint-Etienne :
Pour les amateurs du vin :
À La Commune Mazerat, tout un pan du bar est dédié au vin : le caviste de La Commune. Plus de 70 références y sont soigneusement sélectionnées, des cuvées locales aux grands classiques de la Vallée du Rhône, avec de belles découvertes en Languedoc et dans le Sud-Ouest. L’idée est simple : proposer des vins pour tous les moments de vie, un verre entre amis, un repas en famille ou un afterwork entre collègues. Matthieu est là pour vous guider, conseiller et partager ses coups de cœur, toujours avec passion et sans chichi.
Et pour celles et ceux qui ne veulent pas se prendre la tête, on retrouve aussi les vins des Assembleurs : des cuvées sans prétention, faites pour le plaisir, à savourer simplement… à la tireuse.
Bières artisanales Françaises : L'excellence locale
Depuis 2022, nous avons pris un engagement fort : ne travailler qu’avec des brasseries artisanales françaises. Un choix guidé par le goût, l’exigence et la conviction que la qualité et la provenance comptent plus que le prix. En soutenant ces brasseurs indépendants, nous valorisons des savoir-faire passionnés, des productions à taille humaine et une façon plus responsable de consommer.
À La Commune Mazerat, notre carte compte aujourd’hui 12 références françaises, dont 5 issues de brasseries locales. Une sélection vivante, engagée et régulièrement renouvelée pour faire découvrir toute la richesse du brassage artisanal d’ici.
Notre sélection, 100 % française, évolue régulièrement pour proposer une dégustation vivante, curieuse et toujours renouvelée. Boire local, ici, ce n’est pas un slogan : c’est une vraie ligne de conduite.
Jus français et café de spécialité
Jus et café du territoire
Notre engagement responsable se prolonge naturellement dans le choix de nos jus et sodas. Toujours guidés par une démarche éthique et locale, nous travaillons avec des jus élaborés sur le territoire ligérien et une partie de nos sodas sont fabriqués dans le Forez.
Privilégier ces productions de proximité, c’est soutenir l’économie locale, réduire notre empreinte carbone et mettre en avant des savoir-faire d’ici. Nous accordons une attention particulière à la qualité, à la traçabilité et à l’authenticité de chaque boisson proposée au bar.
Cette exigence dans nos circuits d’approvisionnement garantit une offre cohérente avec les valeurs que nous défendons au quotidien : proximité, responsabilité et goût des choses bien faites.
Engagée localement
Dans le prolongement de nos engagements en faveur du local et des savoir-faire d’ici, nous avons choisi de travailler avec Café Chapuis, entreprise familiale stéphanoise emblématique. Un partenaire qui incarne la richesse territoriale et l’exigence que nous défendons au quotidien.
Animée par une culture fondée sur la qualité et l’engagement, la maison suit le café du planteur au consommateur, avec une attention particulière portée à la traçabilité et au respect des filières.
À La Commune Mazerat, ce choix s’inscrit naturellement dans notre volonté de valoriser les acteurs du territoire et de proposer des produits qui ont du sens, autant que du goût.