Oeuf mayo revisité, mayonnaise maison aux épices d'ici et d'ailleurs
Chaussons croustillants fourrés aux lentilles parfumées au colombo.
Garnitures au choix : Attieké (semoule de manioc), riz blanc parfumé, riz aux épices douces, alloco (frites de banane plantain)
Poisson du jour, confit d'oignons au citron, fêta, mayo aux épices douces.
Poulet ou bœuf mariné, sauce arachides, légumes croquants.
1/2 poulet rôti, mariné aux épices douces, sauce verte
Crème légère à la mascarpone, fruits exotiques, sablé au beurre.
Tarte tatin de banane plantain