Entrez libres

MANIFESTE

A La Commune, nous aimons les choses simples de la vie : bien manger, bien boire, passer du bon temps en bonne compagnie. Nous aimons ces moments savoureux qui naissent de rencontres inattendues et de discussions où chacun refait le monde.

Nous défendons l’authenticité, dans la cuisine mais aussi dans les rapports aux autres : des produits frais dans les assiettes, de la convivialité dans l’air.

Nous croyons au local. C’est du bon sens. Nous privilégions les circuits courts et les petits producteurs de la région.

Nous nous engageons dans une démarche responsable. Qu’il s’agisse de notre consommation d’énergie ou de la gestion de nos déchets, nous sommes soucieux de notre impact sur la société et l’environnement.

Nous encourageons l’audace et l’entrepreneuriat aux côtés de ceux qui font vibrer nos papilles.

Enfin, nous proclamons le droit au plaisir et à la liberté. Qu’il s’agisse de cuisine, de musique ou d’événements, La Commune vous promet de grands moments de ravissement et d’allégresse.

La vie est une fête, profitons-en !

L’ÉQUIPE FONDATRICE

Déborah Hirigoyen

Fondatrice - Déploiement

Damien Beaufils

Fondateur

Damien Doublet

Fondateur

Audrey Hirigoyen

Chef de projet

Isabelle Fernandes

Chef de projet

Philippe Escaich

Consultant cuisine

L’EQUIPE LA COMMUNE – LYON

Marie Durand

Directrice générale

Vincent Kammerer

Adjoint Exploitation

PÔLE À VIVRE

SOLÈNE FAURE
Développement de projets artistiques et culturels
(programmation@lacommune.co)

DOMITILLE CHAUSSIN
Accueil et médiation
(mediation@lacommune.co)

ALEX KAMIL MIKHAIL
Régisseur
(regie@lacommune.co)

GERALDINE SALLIT
Responsable commercial et marketing offre privatisation
(entrezpro@lacommune.co)

PÔLE À BOIRE

ERIC LAUTH
Responsable bar et salle
(el@lacommune.co)

ELODIE BERNHEIM
Assistant manager Pôle à boire
(bar@lacommune.co)

RAMIRO MOISES
Assistant manager Pôle à boire
(bar@lacommune.co)

PIERRE STRIFFLING
Assistant manager Pôle à boire
(bar@lacommune.co)

PÔLE À MANGER

PATRICK CHABASSIER
Directeur Pôle à manger
(pc-directeurcuisine@lacommune.co)

PAULINE LAUNAY
Adjointe Pôle à manger
(pl@lacommune.co)

PÔLE ADMINISTRATIF

TOUATIA BIOUD
Service comptabilité
(comptabilite@lacommune.co)

FRANCK MISERY
Assistant administratif
(administration@lacommune.co)