Arrivée en France à l’âge de 5 ans avec sa mère, Princia conserve peu de souvenirs de son pays d’origine, le Gabon. Cependant, les délicieux plats que sa mère préparait sont ancrés dans sa mémoire et ont inspiré son amour pour la cuisine.
Son choix de rejoindre La Commune découle de sa volonté de lancer son projet avec un soutien et des conseils précieux pour pouvoir le perfectionner et prendre confiance.
La Cuisine de Yaya est un lieu où les saveurs de la cuisine d’Afrique de l’Ouest sont célébrées. Les plats sénégalais sont souvent à l’honneur, mais une multitude d’autres délices restent à découvrir.