GYOZA JP
Envie d’accompagner votre plat avec un vin ? Le vin de Savoie AOP, Jongieux ou le Beaujolais Blanc AOP, DOMINIQUE PIRON s’accordent très bien avec sa cuisine. A commander directement au bar !
Les 6 gyozas sont accompagnés de riz, soupe miso et fukusai (salade).
Gyozas au porc
13,90€
Gyozas au poulet
13,90€
Gyozas à la crevette (frits)
14,90€
Gyozas végétarien
12,90€
zangis
5 poulets frits
13,90€
Moriawase (midi)
3 gyozas porc, 3 gyozas poulet, 3 gyozas végétariens,
3 onigiris et salade.
17,90€
Plateau de gyozas (soir)
2 gyozas poulets, 2 gyozas porcs, 2 gyozas crevettes (frits), 2 gyozas végétariens (frits) , 5 rice balls (frits)
19,90€
AU COEUR DES SAISONS
Pour accompagner les Ravioles de la Mère Maury et les plats traditionnels, nous vous conseillons Ultréïa, du Domaine Rostaing-Tayard. Ce vin rouge, 100% Gamay et récolté à quelques kilomètres de Lyon, apportera sa fraicheur et son intensité aux spécialités de la cuisine d’Au Cœur des Saisons. A commander directement au bar !
Le p’tit Marcel
Burger maison au Saint marcellin
15.00€
Croque Chèvre
Croque monsieur chèvre, pomme, pommes grenailles sautés et salade
12.00€
Le grand cru
Tarte de bœuf au comté
14.50€
FORMULE MIDI
Plat ou plat du jour + dessert
15,50€
Fromage et basilic de la mère Maury
La crémière
A la crème
11.50€
La végétarienne
Aux légumes de saison.
13.00€
La chorizo
13,00€
La jurasienne
Ravioles au comté et chips de lard
14,00€
La saint-Marcellin
14,00€
La boisée
Ravioles en salade, poulet et champignons
15,00€
LES TARTINABLES
Mousse de betterave 6€
Cervelle de Canut 6€
Tapenade d’olives noires 8€
Terrine façon Mère Lyonnaise 8€
Croque monsieur au jambon de pays 8€
3 cookies salés 5,50€
St Félicien pané et rôti et sa chiffonade de charcuterie 13€
LES PLANCHES
La veggie : mousse de betterave, cervelle de canut, légumes, cookies.
16€
La fromagère : fromages et pain.
18€
La mixte : fromage et charcuterie de région
18€
Fraise à la crème de basilic
5,00€
Coulant chocolat
5,50€
La mi-choco
Ravioles pochées au chocolat sur lit de crème anglaise.
5,50€
La choco
Friture de ravioles au chocolat sur sa ganache servi chaud.
5,50€
LA CUISINE DE YAYA
Les spécialités d’Afrique de l’Ouest de La Cuisine de Yaya se marieront parfaitement notre Viognier Bio, IGP Cévennes du domaine Le Petit Malo. A commander directement au bar !
entrée + plat ou plat + dessert
16,00€
entrée + plat + dessert
18,00€
AILES DE POULET
5 pièces
5,00€
PASTEL DE LEGUMES
5 pièces. Chausson à l’aubergines, tomates,
poivrons et persil.
5,00€
BANANE PLANTAIN
5,50€
MAFE DE BOEUF
Boeuf cuisiné dans une sauce arachides, tomates et carottes. Accompagné de riz.
13,00€
RIZ GRAS AU POULET
Pilons de poulet accompagnés de riz avec sa purée de tomates, d’aubergines et de poivrons.
13,00€
SAKA SAKA
Mélange de filet de colin, feuille de manioc,
aubergine, poivrons & chou mijotés et servis avec du riz.
13,00€
PLAT VEGGIE
Pastels de légumes accompagnés de riz et de banane plantain.
12,50€
PLAT DU JOUR
Selon l’humeur du chef !
12,00€
Bol de riz
2,50€
1GÂTEAU MAISON
Citron ou banane
4,00€
La crêperie EmRen
Envie de vin ? Le Beaujolais Blanc chardonnay de Dominique Piron et le Côte du Rhône rouge des 4 vents s’accordent très bien avec la cuisine bretonne.
Plutôt cidre ? Le cidre Sorre en pression fonctionnera parfaitement. A commander directement au bar !
Pâte à galettes 100% bretonne
La Complète
Œuf, jambon, emmental.
10,00€
La Saucisse
Emmental, confit d’oignons, saucisse de porc. Accompagnée d’un écrasé de pommes de terre aux champignons et et salade verte.
11,50€
La Légume de Saison
Voir ardoise.
11,00€
La Poulet Teriyaki
Poulet Teriyaki, emmental, crème fraîche et miel artisanal
12,50€
La Galette du moment
Voir ardoise.
Suppléments : oignons confits, champignons, salade verte.
1,50€
jambon 2,00€
Pâte à crêpes 100% bio
Beurre breton & sucre roux
4,00€
Caramel au beurre salé
4,50€
Chocolat
4,50€
Crème citron yuzu, meringue, zeste de citron vert
5,50€
La gourmande
Compote de pommes, caramel de pommes, crumble de sarrasin.
6,00€
Crêpe du moment
Voir ardoise
Supplément : chantilly
1,00€
WAIPO DISCO
Envie de vin ? Le Beaujolais Blanc chardonnay de Dominique Piron et le Gamay du Chai Saint-Olive s’accordent très bien avec la cuisine asiatique. A commander directement au bar !
Entrée + plat OU plat + dessert
16,00€
Entrée + plat + dessert
20,00€
Entrée au choix 2 pièces (+1€ pour les Wonton)
+ Plat au choix
+ Dessert au choix
Raviolis Pékinois
4 pièces. Raviolis farcis au porc & chou chinois. Sauce soja maison légèrement pimentée
7,50€
Wonton frits
4 pièces. Raviolis frits crevettes & poulet, champignons, sauce mayonnaise piquante maison, coriandre.
8,50€
Sichuan Style Veg’
Légumes frais de saisons marinés dans une sauce soja vinaigre façon Sichuannaise.
Légèrement pimenté !
6,50€
General Tso Chicken
Poulet frit enrobé dans sa sauce aigre douce caramélisée, poivrons, oignons, riz blanc.
13,50€
101 Pork BOwl
Porc braisé à la Taiwanaise aux 5 épices & sauce soja, légumes de saison, pickles concombre et riz blanc.
13,50 €
Nouilles Dan Dan
Nouilles de blé, sauce sésame légèrement piquante, viande hachée, feuilles de moutarde saumurées, épinards, huile pimentée (optionnel). Version végé dispo !
12,50€
Dumpling feast
6 pièces de Waipo’s bao + 6 pièces de Wonton frits.
18,50€
Chicken feast
Plateau de poulets frits nature & aigre doux accompagnés d’une mayo légèrement pimentée.
18,50€
Lost in Hong-Kong
Pain perdu façon Hongkongaise aux agrumes et lait concentré.
6,00€
Dessert de la semaine
Demandez directement aux chefs !
5,00€
KISHMISH ZARDAK
Les spécialités de l’Asie centrale se marieront très bien avec notre vin rouge Les Gariguettes du domaine de Coursac dans le Languedoc. A commander directement au bar !
Plat végé + dessert
Lobya Chalaw accompagné de maza salade + Ferni
13,00€
Plat + dessert
Kofta Chalaw accompagné de maza salade + Ferni
14,00€
Formule à partager
Pakawra 4 pièces, Mantu 2 pièces, Kofta Chalaw, Lobya Chalaw, Maza salade.
18.00€
Formule à partager VG
Pakawra 4 pièces, Falafel 4 pièces, Lobya Chalaw, Maza Salade
16.50€
Planche apéritive Kishmish
Pakawra 4 pièces, Falafel 4 pièces, cuisse de poulet marinée. Uniquement le soir.
11.50€
Planche apéritive VG
Pakawra 8 pièces, Falafel 6 pièces, servis avec une sauce maison. Uniquement le soir.
11.00€
Pakawra
Beignets croustilants d’aubergines. Pâte à base de farine de pois chichces et d’épices.
6.00€
Falafels Maison
A base de pois-chiches, d’herbes fraîches et d’épices, croustillants et savoureux.
7 pièces servies avec sauce maison.
6.00€
Kofta Chalaw
Boulettes de boeuf haché avec des épices aromatiques dans une sauce à base d’oignons et tomates. Accompagné de riz Afghan et de Maza salade.
11.50€
Lobya chalaw
Haricots rouges, épices aromatiques, sauce à base d’oignons et tomates. Accompagné de riz Afghan et de maza salade.
08.90€
Mantu
Raviolis farcis (x8) de bœuf haché mélangée à des oignons et épices. Ces petites poches de pâte sont soigneusement préparées maison et cuites à la vapeur.
13.90€
Chicken Roll
Cuisse de poulet désossée et marinée, chou blanc, sauce maison, cornichons, oignons.
(Le tout dans une galette)
10.50€
Falafel Roll
Falafels maison, chou blanc, sauce maison, cornichons, oignons.
(Le tout dans une galette)
09.50€
FERNI
Pudding crémeux et sucré à base de lait, maïzena, fruits de saison, cardamome et
pistache.
4.00€
CHOLITA
La cuisine bolivienne, riche en saveurs, se mariera parfaitement avec un vin rouge Chiroubles du Domaine Dominique Piron. A commander directement au bar !
Entrée + plat
14,00€
Entrée + plat + dessert
16,00€
Le caméléon
Le plat de votre choix en entrée.
6,00€
Relleno de papa
Purée de pomme de terre farcie à l’oeuf et olives. Accompagné desauce tomate, sauce cacahuètes, mayonnaise au céleri.
6,00€
Plat du jour
Selon l’humeur du chef !
13,00€
Saice
Viande de boeuf mijotée façon bolivienne et petits pois. Accompagné de riz blanc et de « sarsa (oignons, tomate et vinaigrette) »
13,00€
Risotto de quinoa
Quinoa crémeux au bouillon de légumes de saisons.
Version végétarienne : fromage râpé
Version carne : viande effilochée façon bolivienne.
12,00€
Salade de pomme de terre
Petites pommes de terre rouges sautées au beurre et une sauce au cacahuète
façon bolivienne, accompagnées des
légumes de saison.
12,00€
Assiette de dégustation
Un beau mélange de tous nos plats !
20,00€
Tapa-Cuña
6 petits pains au fromage, sauce piquante fait maison et mayonnaise au céleri.
18,00€
Tartines Cholita
Jambon blanc, tomates, mayonnaise, oignons marinées et persil. 10 pièces.
18.00€
Indice Gourmand
soupe du jour
4,50€
part de tarte salée
4,00€
Cookie
Sucre de coco, chocolat origine équateur 76%
Cacao Barry, vanille Bourbon et noix de pécan.
2,80€
Brownie
Sucre de coco, Chocolat Komele 70% Weiss et noix de pécan.
3,80€
Cheesecake
Sucre de coco, mascarpone et fromage frais.
5,50€
Mousse au chocolat
3,90€
Cake du moment
2,80€
Carrot cake
Sucre de coco, huile de pépins de raisins, cannelle et noix de pécan.
3,70€
Eclair chocolat fruit de la passion
4,50€
Eclair pomme caramel
4,50€
Tartelette pomme
4,50€
Amandine poire
5,00€
Tartelette citron
4,00€
Planche apéritive
16,00€
4 muffins butternut chorizo, 4 muffins tomates confites brebis et olives,
4 gougères, crème de brebis façon chantilly & pain.
Gaufre nature
Accompagnement : chantilly, sucre yacon, chocolat, coulis de fruits. (+50cts le topping supplémentaire)
4,00€
Gaufre avec topping
chantilly, sucre yacon, chocolat, coulis de fruits. (+50cts le topping supplémentaire)
4,50€