GYOZA JP
Envie d’accompagner votre plat avec un vin ? Le vin de Savoie AOP, Jongieux ou le Beaujolais Blanc AOP, DOMINIQUE PIRON s’accordent très bien avec sa cuisine. A commander directement au bar !
Les 6 gyozas sont accompagnés de riz, soupe miso et fukusai (salade).
Gyozas au porc
13,90€
Gyozas au poulet
13,90€
Gyozas à la crevette (frits)
14,90€
Gyozas végétarien
12,90€
zangis
5 poulets frits
13,90€
Moriawase (midi)
3 gyozas porc, 3 gyozas poulet, 3 gyozas végétariens,
3 onigiris et salade.
17,90€
Plateau gyozas (soir)
2 gyozas poulets, 2 gyozas porcs, 2 gyozas crevettes (frits), 2 gyozas végétariens (frits),
5 zangis (pouets frits)
19,90€
CHUCK BURGER
Une envie de vin ? Le Vin d’Emma, Costières de Nîmes AOP en rouge ou le Beaujolais blanc AOP, Dominique Piron s’accordent très bien avec les burgers. A commander directement au bar !
Tous nos burgers sont servis avec des frites ou du coleslaw
Original
Bun brioché artisanal, double steak de boeuf maturé, american cheese, oignons, pickles, laitue, sauce burger maison ou ketchup moutarde.
+1€ pour la version végé avec un steak
végétal HappyVore.Contient du gluten, œufs, moutarde & lait.
13.00€
Pulled pork
Bun brioché artisanal, porc effiloché cuit à basse température (8h), coleslaw maison,
oignons frits, sauce bbq maison.
Contient du gluten, œufs, moutarde & lait.
14.00€
Cheese Bacon
Bun brioché artisanal, double steak de boeuf maturé, american cheese, oignons crus,
oignons frits, sauce ketchup moutarde.
Contient du gluten, œufs, moutarde & lait.
14.00€
Burger du moment
Selon l’humeur du chef
Extras
steak + 3.00€
bacon +2.00€
american cheese +1.00€
Frites maison
3.50€
Coleslaw maison
contient de l’œuf, lait et moutarde.
3.50€
Burger kids
Bun brioché artisanal, double steak de boeuf maturé, american cheese, sauce ketchup.
Servi avec des frites.
11.00€
LA CANTINE DES VOYAGEURS
Envie d’accompagner votre plat avec une boisson ? La bière blonde française Pintagrame ou le BLANC SAIN, Vin de France d’Arnaud Colombier 100% Chardonnay s’accordent très bien avec sa cuisine. A commander directement au bar !
Formule du midi veggie
Plat veggie + dessert
15,00€
Formule du midi du moment
Plat du moment + dessert
16,50€
Menu veggie Gones (portion adaptée)
Plat veggie + dessert
9,00€
Menu Gones du moment (portion adaptée)
Plat du moment + dessert
10,00€
Plat veggie :
Lasagnes fraiches aux aubergines, tomates confites au thym et crème mascarpone avec mesclun de salade.
12,00€
Plat du moment.
Poulet tikka masala avec riz byriani aux oignons rouges rôtis et raisins secs.
13,00€
Desserts
Tarte amandine aux quetsches.
4,00€
Plat du moment.
Poulet tikka masala avec riz byriani aux
oignons rouges rôtis et raisins secs.13,00€
BO BUN
Vermicelles de riz, crudités, menthe/coriandre, pickles de carottes et sauce «nuoc mam».
Bœuf à la citronnelle
13,00€
Aubergine panée
12,00€
Apéro à partager
Accras de poisson, condiment tomates et dip de poivrons avec chips de pain à l’huile d’olive.
16.00€
La crêperie EmRen
Envie de vin ? Le Beaujolais Blanc chardonnay de Dominique Piron et le Côte du Rhône rouge des 4 vents s’accordent très bien avec la cuisine bretonne.
Plutôt cidre ? Le cidre Sorre en pression fonctionnera parfaitement. A commander directement au bar !
Pâte à galettes 100% bretonne
La Complète
Œuf, jambon, emmental.
9,50€
La Saucisse
Saucisse, emmental, oignons confits.
Accompagné de coleslaw et salade verte.
10,00€
La Légume de Saison
Voir ardoise.
10,00€
La Poulet Teriyaki
Poulet teriyaki*, emmental, crème fraiche.
*Poulet mariné 24h dans une sauce soja sucrée, ail et Mirin.
11,00€
La Galette du moment
Voir ardoise.
Suppléments : oignons confits, oeuf, champignons, salade verte.
1,50€
Pâte à crêpes 100% bio
Beurre breton & sucre roux
3,50€
Caramel au beurre salé
4,00€
Chocolat Weiss 68%
4,50€
Crème citron yuzu, meringue, zeste de citron vert
4,50€
Miel du Rhône, citron
4,00€
Crêpe du moment
Voir ardoise
Supplément : chantilly
1,00€
WAIPO DISCO
Envie de vin ? Le Beaujolais Blanc chardonnay de Dominique Piron et le Gamay du Chai Saint-Olive s’accordent très bien avec la cuisine asiatique. A commander directement au bar !
Entrée + plat OU plat + dessert
16,00€
Entrée + plat + dessert
20,00€
Entrée au choix 2 pièces (+1€ pour les Wonton)
+ Plat au choix
+ Dessert au choix
Waipo’s bao
4 pièces. Brioches de Shangai grillées, au porc et bouillon explosif en bouche.
7,50€
Wonton frits
4 pièces. Raviolis frits crevettes & poulet, champignons, sauce mayonnaise piquante maison, coriandre.
8,50€
Sichuan Style Veg’
Légumes frais de saisons marinés dans une sauce soja vinaigre façon Sichuannaise.
Légèrement pimenté !
6,50€
General Tso Chicken
Poulet frit enrobé dans sa sauce aigre douce caramélisée, poivrons, oignons, riz blanc.
12,50€
101 Pork BOwl
Porc braisé à la Taiwanaise aux 5 épices & sauce soja, légumes de saison, pickles concombre et riz blanc.
13,50 €
Chow Mien (veggie)
Nouilles de blé sautées avec légumes de saison, condiments frais et acidulés.
11,50€
Dumpling feast
6 pièces de Waipo’s bao + 6 pièces de Wonton frits.
18,50€
Lost in Hong-Kong
Pain perdu façon Hongkongaise aux agrumes et lait concentré.
6,00€
Dessert de la semaine
Demandez directement aux chefs !
5,00€
KIM'S BAP
Une envie de vin ? Le Beaujolais Blanc AOP, Dominique Piron s’accorde très bien avec la cuisine Coréenne ! Si vous êtes plutôt bière, la rousse du Mont-Blanc conviendra parfaitement. A commander directement au bar !
Dak-gang-jeong
Double portion de poulet frit coréen enrobé à la sauce de votre choix : piment-doux ou Soja ou nature.
18.00€
Japchae
Vermicelles de patates douces sautées avec des légumes.
5.00€
Kimchi
Chou Coréen fermenté et épicé.
Constituant un accompagnement indispensable pour les repas Coréens.
5.00€
Bibimbap
Plat traditionnel et le plus populaire en Corée. Mélange de différents légumes sautés avec de riz. Au bulgogui (boeuf) ou Yubu (tofu frit
13.00€
Chibap
Poulet frit enrobé à la sauce au choix : piment-doux ou Soja ou nature. Accompagné de riz.
13.00€
Bulgogi
Boeuf sauté mariné à la sauce soja. Accompagné de riz.
13.00€
Plat du jour
Selon l’humeur du chef.
13.00€
Tiramisu thé matcha
Au thé vert.
5.00€
Dar Yemma : Tajines & couscous
Une envie de vin ? Le Côte du Rhône, Les Pious s’accorde très bien avec les couscous. A la recherche de quelque chose de plus charnu ? Le Vin d’Emma, Costières de Nîmes AOP est un match ! A commander directement au bar !
Couscous traditionnel
Graines de couscous à la vapeur, bouillon de légumes parfumé, pois chiches et légumes de saison mijotés.
Végétarien
Légumes de saison. Change selon l’arrivage !
11€
Poulet
Légumes de saison. Cuisses de poulet.
13€
Merguez
Légumes de saison. Merguez
13€
Poulet Merguez
Légumes de saison. Poulet & merguez façon royal.
17€
Le sucré salé
Poulet, ananas, figues, sésame, sauce aux oignons confits et raisins secs.
14,50€
Aux olives
Poulet aux olives, oignons confits, carottes et citron.
13,90€
Chakchouka
Poulet, légumes d’été (courgettes, tomates, poivrons, aubergines).
13,90€
Pastilla
Au poulet
14,50€
Taboulé
Poulet ou merguez. Graines de couscous,
légumes de saison, herbes fraîches, salades, graines de courges & sésame.
13,00€
Kazdal (uniquement le soir)
Mesmen (galette feuilletée de semoule), poulet.
Accompagné de salade coleslaw & pomme de terres. Sauce au houmous.
13,50€
Assortiment de gâteaux
3 pièces.
6,00€
Indice Gourmand
Cookie
Sucre de coco, chocolat origine équateur 76%
Cacao Barry, vanille Bourbon et noix de pécan.
2,80€
Brownie
Sucre de coco, Chocolat Komele 70% Weiss et noix de pécan.
4,00€
Cheesecake nature
Sucre de coco, mascarpone et fromage frais.
5,50€
Muffin Myrtille
3,50€
Carrot cake
Sucre de coco, huile de pépins de raisins, cannelle et noix de pécan.
20€ le cake & 3,70€ la part
18,00€ entier & 2,80€ la part
Cake chocolat
Sucre de coco, Chocolat Mbô pure origine 71% Cameroun Weiss et vanille Bourbon.
Cake vanille
Sucre de coco & vanille Bourbon.
Cake marbré
Sucre de coco, Chocolat Mbô pure origine 71% Cameroun Weiss et vanille Bourbon
Gaufres
Accompagnement : chantilly, sucre yacon, chocolat, coulis de fruits. (+50cts le topping supplémentaire)
4,50€