BOCHI BOCHI
Envie d’accompagner votre plat avec un vin ? Le vin de Savoie AOP, Jongieux ou le Beaujolais Blanc AOP, DOMINIQUE PIRON s’accordent très bien avec sa cuisine. A commander directement au bar !
Tataki de boeuf
Boeuf juste saisi et mariné.
7,00€
Kobachi
Petits plats japonais variés, parfaits pour accompagner votre repas. Découvrez les choix du jour directement à l’échoppe.
3,50€
Plats du jour
Une sélection de plats traditionnels à découvrir directement à l’échoppe !
14,00€
ama-kara udon
Nouilles udon servies avec du porc finement tranché et des oignons mijotés dans une sauce sucrée-salée. Le bouillon est préparé avec du kombu et des champignons shiitaké séchés.
14,00€
Mochi mochi udon
Nouilles udons servies avec du mochi, du tofu frit assaisonné, yuzu, maïs, racine de lotus et pousse de soja dans un bouillon.
14,00€
koku-uma curry udon
Le Curry Udon à l’oignon et au boeuf est un plat riche en saveurs. Avec des oignons doux et du boeuf tendre, maïs, le tout dans un bouillon de curry épicé.
14,00€
chicken nanban
Poulet frit nappé d’une sauce aigre-douce et accompagné d’une sauce tartare au mangue.
Servi avec du riz nature et salade.
14,00€
Kamo Kamo Canette
Une délicate viande de canette marinée dans une sauce au dashi et shoyu avec une salade verte.
14,00€
GUTSU GUTSU BEEF STEW
Un plat inspiré de la cuisine yoshoku japonaise, mijoté avec du miso rouge, du saké japonais et du vin rouge français, accompagné de radis blanc et carottes. +2€ bol de riz, +3€ le bol d’udon, +3,5€ 130g de bœuf supplémentaire
14,00€
Formule midi
Choix parmi la sélection de plats à 14€ + dessert
OU Entrée Kobachi + choix parmi la sélection de plats à 14€
16,50€
Rêve de matcha
3,50€
Tataki de boeuf
Boeuf juste saisi et mariné.
Servi avec une sauce spéciale !
14,00€
Plateau à partager
Poulet frit & Saku saku Menchi boules
(boulettes de porc frites maison).
19,50€
CROUSTY CHICKEN
LE MAC CHICKEN
Bun brioché, poulet frit, cheddar,
salade, cornichons, mayonnaise.
14,00€
LE CRUNCH
Bun brioché, poulet frit, coleslaw,
salade, cornichons, sauce burger
14,00€
LE BACON CHICKEN
Bun brioché, poulet frit, cornichons, cheddar,
sauce cheddar, bacon, iceberg.
14,00€
10 ailes de poulet enrobées
13,50€
A déguster sans modération !
En solo ou à plusieurs.
Accompagnées d’une sauce maison au choix :
miel moutarde
bangkok buffalo (légèrement spicy)
bbq cajun
Accompagnement au choix : frites, coleslaw
Par 4
P’tit faim
9,50€
Par 6
Grosse faim
13,50€
Accompagnés d’une sauce maison au choix :
Miel moutarde
Bangkok Buffalo (légèrement spicy)
BBQ Cajun
Frites
3,50€
Frites sauce cheddar
3,50€
Coleslaw
3,50€
Tenders, 2 pièces.
3,90€
BIANG!
entrée + plat ou plat + dessert
16,00€
entrée + plat + dessert
20,00€
GUABAO CHICKEN
Bao brioché version sandwich, poulet frit croustillant, cornichons, carottes, ciboules,
sauce mayo normale ou pimentée.
7,90€
RAVIOLIS FRITS
Raviolis frits au porc haché & oignons, sauce mayonnaise relevée maison servie à coté
7,50€
SHANGHAI GALETTE
Galette feuilletée dorée & croustillante aux oignons verts, topping de concombres frais dans sa sauce soja maison.
6,90€
Choisis tes nouilles !
Nouilles Biang Biang tirées à la main larges et épaisses. 1 à 1.5 mètre par nouille, selon l’humeur du chef.
Portion de 220g.
ou
Nouilles Shanxi, pour les amateurs de nouilles plutôt fines ! Portion de 220g
Choisis ton topping !
Poulet frit croustillant aux 5 épices.
13,90€
Viande de porc haché revenue dans la pâte de soja épicée et savoureuse.
13,50 €
La Classique avec 2X plus de légumes.
13,00 €
Toutes nos nouilles sont accompagnées de pousses de soja, choux chinois, sauce maison à base de soja ,ciboules, ail haché, huile pimentée infusée maison (optionnel mais recommandé).
CHICKEN PLATTER
(2/3 pers). Plateau de poulet frit accompagné d’une sauce aigre douce et mayo’ maison spicy.
18,90€
PARTY PLATTER
(2/3 pers). Raviolis frits 3x, de galettes feuilletées aux oignons vert 3x & de poulet crispy, sauce aigre-douce et mayo’ maison spicy.
18,90€
PARTY PLATTER XXLl
(3/4 pers). La même mais… en x2 !
24,90€
DESSERT DU MOMENT
5,00€
Fuori Di Pasta
GNOCCHIS A LA SORRENTINA
Gnocchis, sauce tomate San Marzano, mozzarella, basilic, huile d’olive, parmesan, oignons.
13,00€
carbonara (les vraies)
Pâtes fraîches, jaune d’oeuf, pecorino, guanciale, parmesan & poivre
13,00€
ragu a la bolognaise
Tagliatelles, sauce tomate San Marzano, viande de boeuf halal hachée, céleri, carottes, oignons,
parmesan, herbes aromatiques fraîches.
13,00€
orecchiette aux cime di rapa
Orecchiettes, brocoli-rave, stracciatella, huile d’olive, ail.
13,00€
pâtes pour les enfants
pâtes, sauce tomate San Marzano & parmesan.
8,00€
LASAGNES COURGE ET CHAMPIGNONS
Pâtes lasagne fraîches, courge butternut, champignons bruns, mozarella, stracciatella, parmesan, herbes aromatiques fraîches.
14,00€
LASAGNES TRADITIONNELLES
Pâtes lasagne fraîches, sauce tomate San Marzano, viande de boeuf halal hachée, stracciatella, parmesan, céleri, carottes, oignons, herbes aromatiques fraîches.
14,00€
tiramisu traditionnel au café
6,00€
Panna Cotta Nutella
5,00€
spécialités italiennes à partager
Olive, Taralli des Pouilles, jambon cru italien, mortadella, stracciatella, focaccia des Pouilles.
19,00€
focaccina jambon cru
Focaccia des Pouilles farcie au jambon cru italien, mozzarella, salade, mayonnaise fait maison.
9,00€
focaccina mortadelle truffe
Focaccia des Pouilles, huile d’olive extra vierge, mortadelle à la pistache, tapenade de champignons sautés aux herbes et olives noires taggiasches, burrata à la truffe, salade cœur de romaine.
10,00€
AMSA TERANGA
Fatayas à la viande
4 chaussons fourrés au boeuf
6,00€
Fatayas au thon
4 chaussons fourrés au thon
6,00€
Fatayas végé
4 chaussons fourrés épinards et fromage.
6,00€
Assortiments de Fatayas
12 fatayas servis avec 4 sauces.
15,00€
Sauce tomate : oignons, concentré de tomates & épices.
Toum : sauce à l’ail, citron.
Houmous de Niébé : houmous d’haricot blanc à l’ail noir et betterave.
Ketchup au bissap de satou : ketchup fait maison à base de fleurs d’hibiscus.
Mafé de bœuf
Boeuf et légumes mijotés dans une sauce tomate à l’arachide Accompagné de riz.
12,00€
Mafé végétarien
Légumes mijotés dans une sauce tomate à l’arachide Accompagné de riz.
11,00€
yassa poulet
Cuisse de poulet marinée au citron et oignons. Accompagné de riz.
12,00€
Salade d’agrumes
Fruits rouges & crème coco.
5,00€
Ananas rôti aux épices
& crumble de manioc.
5.00
KISHMISH ZARDAK
Les spécialités de l’Asie centrale se marieront très bien avec notre vin rouge Les Gariguettes du domaine de Coursac dans le Languedoc. A commander directement au bar !
Plat végé (option vegan dispo) + dessert
Lobya Chalaw accompagné de sauce maison + Ferni
12,50€
Plat + dessert
Kofta Pashaan accompagné de sauce maison + Ferni
14,50€
Formule à partager
Pakawra 4 pièces, Mantu 2 pièces, Kofta Pashaan, Lobya Chalaw accompagnés de 2 sauces maison.
18.00€
Formule à partager VG
Pakawra 4 pièces, Falafel 4 pièces, Lobya Chalaw, accompagnés de 2 sauces maison.
16.50€
Planche apéritive VG
Pakawra 8 pièces, Falafel 6 pièces, servis avec une sauce maison.
11.00€
Pakawra
8 Beignets croustillants d’aubergines préparés avec une pâte légère à
base de farine de pois chiches et subtilement épicés. Servis avec une sauce maison.
6.00€
Falafels Maison
Boulettes dorées à base de pois chiches, d’herbes fraîches et d’épices, croustillants et savoureux.
7 pièces servies avec sauce maison.
6.00€
Frites maison
Frites maison en double cuisson, servies avec une sauce maison.
4,50€
Kofta Pashaan
Viande de bœuf hachée et tendre mijotée dans une sauce tomate épicée, servies avec du riz afghan parfumé et une sauce à base de concombre et yaourt.
11.90€
Lobya chalaw
Haricots mijotés avec des épices afghanes authentiques, accompagnés de riz Afghan et d’une sauce maison (option végane disponible).
08.90€
Mantu
Raviolis farcis (x8) de bœuf haché mélangée à des oignons et épices. Ces petites poches de pâte sont soigneusement préparées maison et cuites à la vapeur.
13.90€
Morgh Chalaw
Savoureuse cuisse de poulet désossée et marinée aux épices et servie avec du riz Afghan parfumé et une sauce maison à base de concombre et yaourt.
11.50€
Chicken Roll
Cuisse de poulet désossée et marinée, chou blanc, sauce maison, cornichons, oignons.
(Le tout dans une galette)
10.50€
Falafel Roll
Falafels maison, chou blanc, sauce maison, cornichons, oignons.
(Le tout dans une galette)
9.50€
+ FRITES
4.00 €
FERNI
Délicieux dessert traditionnel afghan, similaire à un pudding crémeux, parfumé au lait, cardamome et pistaches croquantes.
4.00€
BISTRORAMA
Formule du midi
entrée + plat
ou plat + dessert
17,50€
entrée + plat + dessert
21,00€
Menu enfant
9,00€
LE NEW YORKAIS
Pain de meule, Roast Beef, raclette, pickles, salade.
13,50€
L’AVOCADO TOAST
Pain de meule, feta, avocat, bacon, oeuf poché, salade, grenailles.
12,50€
L’OEUF BENEDICTE
Bun toasté, oeuf poché, truite fumée, sauce hollandaise, champignons, grenailles.
14,00€
GRILLED CHEESE
Jambon, raclette, pickles, ail confit, salade
Possible en version spicy.
13,50€
BUGRER VEGGIE
13,50€
Croquettes au fromage
6.00€
Planches Apéritives
19,00€
Frites de patates douces
4,00€
Paris-Brest
Mousseline et praliné noisettes
5.70€
Carrot Cake
5,70€
Cake marbré
3,00€
Cookie
2,95€
Mosaique
5,00€
l’émeraude
Pâte sucrée, crème de pistache, praliné pistache, crémeux pistache et mousseline pistache.
l’Impériale
Pâte sucrée, crème citron, meringue italienne et confit de citron acide.
la lilas
Pâte sucrée, streusel chocolat au lait, compotée myrtille sauvage et mousse cheesecake.
La dune
Pâte sucrée, namelaka au chocolat au lait, confit fruit de la passion, gel passion, ganache montée chocolat lait et croustillant noisette.
La Camel
Pâte sucrée, croustillant praliné noisette,ganache gianduja, crème mousseline praliné noisette.
l’ivoire
Pâte sucrée, ganache vanille, praliné noix de pécan, panna cotta vanille et pécans caramélisées.
Tartelette à la praline
4,20€
Madeleine
Madeleine au zeste de citron et confit de fruits selon la sélection des pâtissiers.
3,70€
cookie chocolat noir et lait
3,50 €
cookie gourmand aux noisettes
Cookie aux 2 chocolats + praliné noisette, caramel à la fleur de sel et éclats de noisettes grillées.
3,90€
Brownie aux noisettes
Brownie au chocolat noir avec des éclats de noisettes.
3,90 €
Brownie gourmand
Brownie au chocolat noir avec éclats de noisettes et caramel à la fleur de sel.
4,20 €
Sucette ourson guimauve
Guimauve vanille, également proposée avec diverses saveurs.
2.50€
planche sucrée dégustation
Uniquement du vendredi midi au dimanche midi !
12 pièces.
Nos 6 recettes déclinées en version mini.
14,00€