Ashiana

6 pièces, à base de pois-chiches, d’herbes fraîches et d’épices.

Salade fraiche et colorée, à base concombre, tomate, oignons rouge, coriandre, citron.

Garni la courge, petit pois, oignon & épices.

Garni au bœuf haché, oignons et épices.

Boeuf mijoté, carottes caramélisées et raisins secs, servis avec du riz parfumé et une Salata.

8 Raviolis maison farcis au bœuf haché mélangé à des oignons et épices, cuits à la vapeur.
Servis avec une sauce tomate légèrement épicée, yaourt et de pois cassés jaunes mijotés.

8 Raviolis maison farcis aux légumes mélangés à des oignons et épices, cuits à la vapeur.
Servis avec une sauce tomate légèrement épicée, yaourt et de pois cassés jaunes mijotés.

3 pièces, garnies au bœuf haché, oignons et épices. Sauce maison.

3 pièces, garnies à la courge, petit pois, oignon & épices. Sauce maison.

Brochette de poulet safranée marinée au yaourt, ail & épices douces, servie avec du riz Basmati et Salata.

Aubergines fondantes frites, mijotées dans une sauce tomate. Servies avec une sauce au yaourt à l’ail et du riz basmati parfumé & Salata.

3 galettes de bœuf haché & épicées, grillées à la poêle & servies avec des frites et chutney maison.

Kofta Korma : Boulettes de viande de boeuf mijotées dans une sauce tomate avec des pois cassés.
Servies avec du riz basmati & Salata.

Ferni : Crème dessert à base de lait, parfumée à la cardamome, garnie de pistache effilées.

Banjan Chalaw : Aubergines fondantes frites, mijotées dans une sauce tomate. Servies avec une sauce au yaourt à l’ail et du riz basmati parfumé & Salata.

Ferni : Crème dessert à base de lait, parfumée à la cardamome, garnie de pistache effilées.

Galette de boeuf haché parfumé aux épices, chou blanc, cornichons, oignons, sauce

Falafels maison, chou blanc, cornichons, oignons, sauce maison.

3 Samoussas, 3 Mantu, Chapli Kebab, frites maison, Salata & chutney maison.

4 falafels, 3 samoussas, frites maison, Salata, chutney maison.