Biang !

Bao brioché version burger, poulet frit croustillant, cornichons, carottes, ciboules,
sauce mayo normale ou pimentée.

Raviolis frits au porc haché & oignons, sauce mayonnaise relevée maison servie à coté. 4 pièces.

Nouilles Biang Biang tirées à la main devant vous ! Larges et épaisses. 1 à 1.5 mètre par nouille, selon l’humeur du chef.
Portion de 240g.
ou
Nouilles Shanxi, pour les amateurs de nouilles plutôt fines ! Portion de 240g

Poulet frit croustillant aux 5 épices (pas piquant).
13,90€
Viande de porc haché revenue dans la pâte de soja savoureuse façon Sichuan.
13,50 €
La Classique avec 2X plus de légumes, aussi bon sans viande !
13,00 €

Toutes nos nouilles sont accompagnées de petits choux de Shanghai, sauce maison savoureuse à base de soja, ciboules, ail haché, 5 épices. Niveau de piment de 0 à 3, c’est toi qui choisi !

La version sans viande, qu’avec des légumes !

Nouilles de riz, blancs de poulet effilochés, carottes râpées, concombre, cacahuètes torréfiées, ciboules, sésame blanc, citron vert et sauce maison soja savoureuse.

(2/3 pers). Plateau de poulet frit accompagné d’une sauce aigre douce et mayo’ maison pimentée.

(2/3 pers). Assortiment de raviolis frits 3x, de galettes feuilletées aux oignons vert 3x & de poulet croustillant accompagnée d’une sauce aigre-douce et mayo’ maison pimentée.