mini burger + frites ou salade

Pain brioché, oeufs, mayo chipotle, avocat & lard fumé

Pain hot dog brioché, saucisse alheira grillée, moutarde, ketchup & oignons frits

Pain bun brioché, steak haché, cheddar, pastrami, pickles et sauce barbecue

Grande : 6,5 € | petite : 3,5€

Croquettes, Tosta Mista (croque jambon/fromage), dips de légumes frits avec tapenade et sauce aux herbes, saucisson portugais et tremoços.

Le cousin portugais du tiramisu… avec plus de caractère

Chocolat noir & fleur de sel

Fine coque croustillante de boulgour, farcie de viande hachée, d’oignons fondants et d’épices orientales.

4 börek garnis d’un mélange fondant de feta, mozzarella et emmental.

Salade fraîche de légumes de saison, assaisonnée d’huile d’olive, de citron et d’un subtil mélange d’épices.

Soupe traditionnelle de lentilles corail mijotées avec oignons, cumin et épices orientales, relevée d’une pointe de citron.

Fine pâte garnie de riz, petits pois, bœuf assaisonné et amandes grillées, accompagnée d’une salade de concombre au yaourt et à la menthe.

Pain syrien garni de poulet mariné, concombres marinés, laitue et sauce tahini, accompagné de frites.

Pain syrien garni de falafels croustillants, de légumes frais et d’une sauce tahini.

Pain croustillant en forme de bol, garni de pois chiches et d’une sauce onctueuse au tahini, yaourt et ail.

Bouchées de baklava garnies d’une crème onctueuse, nappées de sirop et parsemées d’éclats de pistaches.

Pâte à base de semoule et mozzarella, garnie d’une crème ricotta-mascarpone, de pistaches et nappée de sirop.

2 pièces.
Riz, thon, mayo, œuf.

Riz, poulet frit, légumes, oeuf.

Riz, boeuf mariné, légumes, oeuf.

Riz, tofu frit, légumes.

Nouilles de patate douce, poivrons, oignons, carottes, sauce soja & huile de sésame.
Plat : 12.00€
Entrée : 7.00€

Nouilles de patate douce, porc, poivrons, oignons, carottes, sauce soja & huile de sésame.
Plat : 13.50€
Entrée : 8.50€

Iconique chou Napa fermenté & pimenté.

Croissant x Waffle (gaufre)
Chocolat, biscuit guimauve
OU cassonade

Cookie à la vanille et au chocolat noir 50% de cacao, garni d’une ganache au caramel miso fait maison.

Ganache citron & yuzu, chocolat blanc.

Biscuit dacquoise aux amandes, ganache montée à la vanille et confit maison de poires fraîches

Biscuit dacquoise à la poudre d’amande, garni d’une ganache montée au kinako (poudre de soja grillé), inspiré des saveurs traditionnelles coréennes et d’un praliné croustillant.

5 pâtisseries à partager, sélectionnées par le chef !

Un chou garni d’une crème diplomate onctueuse à la vanille et d’ananas frais délicatement caramélisé maison.

3 Nems, 4 Bakwan Sayur, 3 Batagor.

3 raviolis frits farcis au porc à la citronnelle, ail et gingembre, servi avec une sauce cacahuète onctueuse.

4 beignets de légumes (chou, carotte, combawa) frits dans une pâte légère et croustillante.

3 brochettes de poulet grillé marinées aux épices, nappées d’une sauce cacahuète onctueuse.

4 Nems Indonésiens aux légumes avec une sauce aigre douce.

Vermicelles de riz, cacahuètes, concombre, herbes fraîches et sauce sucrée acidulée.

12€ pour la version tofu.
13€ pour la version poulet.

Nouilles de blé jaune au porc haché caramélisé, champignons, ail, citronnelle et combawa, servies avec cébettes et oignons frits.

4 brochettes de poulet marinés & grillées, servies avec une sauce cacahuète maison et du riz.

Nouilles sautées à la javanaise, avec des légumes, relevées d’une sauce sucrée-salée.
+2€ pour la version poulet.

Sauce pimentée rouge traditionnelle

Chips de crevettes croustillantes

Gâteau moelleux parfumé aux feuilles de pandan, à la texture légère et au goût floral

Crêpe verte au pandan, farine de noix de coco râpée, caramélisée et sucre de palme.

Poivrons fondants, ail, huile d’olive & citron. Simple, parfumée et ensoleillée !

5 pièces dorées minute, coeur moelleux aux herbes fraîches et épices orientales.
Parfaits avec de la harissa (+0,50cts)

Tajine de poulet au citron confit, olives, carottes fondantes & sauce aux oignons caramélisés.
Accompagné de semoule.

Tajine au poulet, pruneaux, abricots et fruits secs, amandes grillées.
Accompagné de semoule.

Salade d'aubergines à la marocaine, accompagnée de 2 brochettes de poulet.

Salade de boulgour aux oignons rouges, tomates cerises, olives noires et fêta. Accompagnée de 2 brochettes de poulet mariné.

3 bricks croustillantes et fondantes, cœur fondant au fromage.
Disponible version poulet rôti (+ 0,50cts).

3 brochettes de poulet mariné au ras el hanout rouge fumé, grillé à la plancha.
Note gourmande inspirée de la sauce honey garlic.

Dorées et légèrement salées.

Savoureuses, légèrement relevées aux épices orientales.

A découvrir directement auprès de l'échoppe !

Pain Bonomia au choix, effiloché de porc, mayonnaise à l’ail, chou rouge, oignons rouges et pickles de poireaux.

Pain Bonomia au choix, caviar d’aubergines, pleurotes grises rôties, champignons marinés à la noisette, pickles, huile et noisettes torréfiées.

Pain Bonomia au choix, poisson dumoment, aïoli, fenouil croquant, carottes, pickles, aneth

Pain Bonomia au choix, effiloché de poulet rôti, espuma moutarde, pommes grenaille

Pain Bonomia au choix, jambon blanc, beurre noisette, comté, cornichons

3 demi tartines à partager sélectionnées par l’équipe !

Pan Con tomate, tartinade de saison, crème feta/pistache, Rosette de Lyon

Fruits de saison

Beignet salé et épicé à base de pois du Cap hachés, piment, coriandre, curcuma, ciboulette.

Salade fraîcheur à base de chou, carottes, poivrons, ananas.

6 pièces.
Accompagnés du mélange chou rouge, blanc et carottes, avec une petite vinaigrette maison

3 pièces. Accompagnés d'un mélange chou rouge, blanc et carottes avec une petite vinaigrette maison.

Plat végétarien accompagné de 2 samoussas aux légumes et de sa sauce dakatine à la pâte d’arachide.

Saucisse fumée réunionnaise mijotée avec des tomates. Accompagné de riz jaune et de grains.

+ sauce à l'oignon ou au piment, au choix.

Salade de fruits tropicaux frais.