BOCHI BOCHI
Envie d’accompagner votre plat avec un vin ? Le vin de Savoie AOP, Jongieux ou le Beaujolais Blanc AOP, DOMINIQUE PIRON s’accordent très bien avec sa cuisine. A commander directement au bar !
Tataki de boeuf
Boeuf juste saisi et mariné.
7,00€
Kobachi
Petits plats japonais variés, parfaits pour accompagner votre repas. Découvrez les choix du jour directement à l’échoppe.
3,50€
Plats du jour
Une sélection de plats traditionnels à découvrir directement à l’échoppe !
14,00€
ama-kara udon
Nouilles udon servies avec du porc finement tranché et des oignons mijotés dans une sauce sucrée-salée. Le bouillon est préparé avec du kombu et des champignons shiitaké séchés.
13,00€
Mochi mochi udon
Nouilles udons servies avec du mochi, du tofu frit assaisonné, yuzu, maïs, racine de lotus et pousse de soja dans un bouillon.
14,00€
koku-uma curry udon
Le Curry Udon à l’oignon et au boeuf est un plat riche en saveurs. Avec des oignons doux et du boeuf tendre, maïs, le tout dans un bouillon de curry épicé.
14,00€
chicken nanban
Poulet frit nappé d’une sauce aigre-douce et accompagné d’une sauce tartare au mangue.
Servi avec du riz nature et salade.
14,00€
Kamo Kamo Canette
Une délicate viande de canette marinée dans une sauce au dashi et shoyu avec une salade verte.
14,00€
ODEN
Un pot au feu japonais avec du maïs, du lotus, des carottes, un œuf, une quenelle japonaise,
et des morceaux de bœuf. C’est un plat chaleureux, réconfortant et authentique. +2€ bol de riz
14,00€
Formule midi
Choix parmi la sélection de plats à 14€ + dessert
OU Entrée Kobachi + choix parmi la sélection de plats à 14€
16,50€
Rêve de matcha
3,50€
Tataki de boeuf
Boeuf juste saisi et mariné.
Servi avec une sauce spéciale !
14,00€
Plateau à partager
Poulet frit & Saku saku Menchi boules
(boulettes de porc frites maison).
19,50€
CROUSTY CHICKEN
LE MAC CHICKEN
Bun brioché, poulet frit, cheddar,
salade, cornichons, mayonnaise.
14,00€
LE CRUNCH
Bun brioché, poulet frit, coleslaw,
salade, cornichons, sauce burger
14,00€
LE BACON CHICKEN
Bun brioché, poulet frit, cornichons, cheddar,
sauce cheddar, bacon, iceberg.
14,00€
10 ailes de poulet enrobées
A déguster sans modération !
En solo ou à plusieurs.
Accompagnées d’une sauce maison au choix :
miel moutarde
bangkok buffalo (légèrement spicy)
bbq cajun
Accompagnement au choix : frites, coleslaw
Par 4
P’tit faim
9,50€
Par 6
Grosse faim
13,50€
Accompagnés d’une sauce maison au choix :
Miel moutarde
Bangkok Buffalo (légèrement spicy)
BBQ Cajun
Frites
3,50€
Frites sauce cheddar
3,50€
Coleslaw
3,50€
Tenders, 2 pièces.
3,90€
BIANG!
entrée + plat ou plat + dessert
16,00€
entrée + plat + dessert
20,00€
GUABAO CHICKEN
Bao brioché version sandwich, poulet frit croustillant, cornichons, carottes, ciboules,
sauce mayo normale ou pimentée.
7,90€
RAVIOLIS FRITS
Raviolis frits au porc haché & oignons, sauce mayonnaise relevée maison servie à coté
7,50€
SHANGHAI GALETTE
Galette feuilletée dorée & croustillante aux oignons verts, topping de concombres frais dans sa sauce soja maison.
6,90€
Choisis tes nouilles !
Nouilles Biang Biang tirées à la main larges et épaisses. 1 à 1.5 mètre par nouille, selon l’humeur du chef.
Portion de 220g.
ou
Nouilles Shanxi, pour les amateurs de nouilles plutôt fines ! Portion de 220g
Choisis ton topping !
Poulet frit croustillant aux 5 épices.
13,90€
Viande de porc haché revenue dans la pâte de soja épicée et savoureuse.
13,50 €
La Classique avec 2X plus de légumes.
13,00 €
Toutes nos nouilles sont accompagnées de pousses de soja, choux chinois, sauce maison à base de soja ,ciboules, ail haché, huile pimentée infusée maison (optionnel mais recommandé).
CHICKEN PLATTER
(2/3 pers). Plateau de poulet frit accompagné d’une sauce aigre douce et mayo’ maison spicy.
18,90€
PARTY PLATTER
(2/3 pers). Raviolis frits 3x, de galettes feuilletées aux oignons vert 3x & de poulet crispy, sauce aigre-douce et mayo’ maison spicy.
18,90€
PARTY PLATTER XXLl
(3/4 pers). La même mais… en x2 !
24,90€
DESSERT DU MOMENT
5,00€
Fuori Di Pasta
bruschette stracciatella tomates
3 tranches de pin grillé, stracciatella, tomates cerises, lhuile d’olive extra vierge, origan.
8,00€
salade de pâtes
Pâtes rigatoni, pesto de basilic, haricots verts, pommes de terre, stracciatella, pignons de pain grillés.
8,00€
AMATRICIANA
Pâtes fraîches, sauce tomate San Marzano, guanciale, pecorino, poivre.
13,00€
carbonara (les vraies)
Pâtes fraîches, jaune d’oeuf, pecorino, guanciale, parmesan & poivre
13,00€
ragu a la bolognaise
Pâtes fraîches, sauce tomate San Marzano, viande de boeuf halal hachée, céleri,
carottes, oignons, parmesan, herbes aromatiques fraîches.
13,00€
pomodoro & ricotta
Pâtes fraîches, ricotta salée, sauce tomate San Marzano, basilic et oignons.
12,00€
norma
Pâtes fraîches, sauce tomate San Marzano, aubergines & ricotta salée.
13,00€
pâtes pour les enfants
Pâtes Orecchiette fraîches, beurre, parmesan
OU pâtes Orecchiette fraîches, sauce tomate San Marzano & parmesan.
8,00€
Bucatini au four
Pâtes Bucatini, sauce tomate San Marzano, pecorino, mozzarella, stracciatella, haricots verts, basilic.
14,00€
LASAGNES COURGE ET CHAMPIGNONS
Pâtes lasagne fraîches, courge butternut, champignons bruns, mozarella, stracciatella, parmesan, herbes aromatiques fraîches.
14,00€
LASAGNES TRADITIONNELLES
Pâtes lasagne fraîches, sauce tomate San Marzano, viande de boeuf halal hachée, stracciatella, parmesan, céleri, carottes, oignons, herbes aromatiques fraîches.
14,00€
tiramisu traditionnel au café
6,00€
Panna Cotta Nutella
5,00€
KISHMISH ZARDAK
Les spécialités de l’Asie centrale se marieront très bien avec notre vin rouge Les Gariguettes du domaine de Coursac dans le Languedoc. A commander directement au bar !
Plat végé (option vegan dispo) + dessert
Lobya Chalaw accompagné de sauce maison + Ferni
12,50€
Plat + dessert
Kofta Pashaan accompagné des auce maison + Ferni
14,00€
Formule à partager
Pakawra 4 pièces, Mantu 2 pièces, Kofta Pashaan, Lobya Chalaw accompagnés de 2 sauces maison.
18.00€
Formule à partager VG
Pakawra 4 pièces, Falafel 4 pièces, Lobya Chalaw, accompagnés de 2 sauces maison.
16.50€
Planche apéritive VG
Pakawra 8 pièces, Falafel 6 pièces, servis avec une sauce maison.
11.00€
Pakawra
8 Beignets croustillants d’aubergines préparés avec une pâte légère à
base de farine de pois chiches et subtilement épicés. Servis avec une sauce maison.
6.00€
Falafels Maison
Boulettes dorées à base de pois chiches, d’herbes fraîches et d’épices, croustillants et savoureux.
7 pièces servies avec sauce maison.
6.00€
Frites maison
Frites maison en double cuisson, servies avec une sauce maison.
4,50€
Kofta Pashaan
Viande de bœuf hachée et tendre mijotée dans une sauce tomate épicée, servies avec du riz afghan parfumé et une sauce à base de concombre et yaourt.
11.90€
Lobya chalaw
Haricots mijotés avec des épices afghanes authentiques, accompagnés de riz Afghan et d’une sauce maison (option végane disponible).
08.90€
Mantu
Raviolis farcis (x8) de bœuf haché mélangée à des oignons et épices. Ces petites poches de pâte sont soigneusement préparées maison et cuites à la vapeur.
13.90€
Morgh Chalaw
Savoureuse cuisse de poulet désossée et marinée aux épices et servie avec du riz Afghan parfumé et une sauce maison à base de concombre et yaourt.
11.50€
Chicken Roll
Cuisse de poulet désossée et marinée, chou blanc, sauce maison, cornichons, oignons.
(Le tout dans une galette)
10.50€
Falafel Roll
Falafels maison, chou blanc, sauce maison, cornichons, oignons.
(Le tout dans une galette)
9.50€
+ FRITES
4.00 €
FERNI
Délicieux dessert traditionnel afghan, similaire à un pudding crémeux, parfumé au lait, cardamome et pistaches croquantes.
4.00€
CHOLITA
La cuisine bolivienne, riche en saveurs, se mariera parfaitement avec un vin rouge Chiroubles du Domaine Dominique Piron. A commander directement au bar !
Entrée + plat ou plat + dessert
15,00€
Entrée + plat + dessert
18,00€
Burger Cholita + side
13,50€
Plat enfants
14,00€
Le caméléon
Le plat de votre choix en entrée.
6,00€
EMPANADAS SANTA CLARA
3 pièces. Chausson fermé farci de poulet assaisonné au piment au jaune doux, cumin, oignons blancs, petit pois et raisin sec.
6,00€
pesque
Quinoa façon risotto avec fèves et fromage, assaisonné au piment jaune doux et cumin.
13.00€
asado camba*
Viande de boeuf rôtie au four avec sauce soja, moutarde et légumes. Accompagné de riz blanc, pois chiche, fromage fêta et frites de manioc.
13.00€
Saice
Viande de poulet mijoté dans une sauce avec du piment rouge doux, poivre noir. Accompagné de riz blanc, petit pois et de « sarsa (oignons pickles, tomate et vinaigrette)”
13.00€
Chanchito Al Horno
Echine de porc rôti au four avec de l’ail, du romarin, carrottes, betterave, patates douces. Accompagné de riz.
13.00€
CHOLITA
Bun, viande de porc rôti à la bolivienne, salade, tomate, oignons marinées et mayonnaise fait maison.
9,50€
tranca pecho (bolivian smash)*
Bun, riz, steak de boeuf haché smashé, pomme de terre, tomates, oignons rouges et un oeuf au plat.
9,50€
*Supplément viande : 2,50€
Frites maison
4,00€
Assiette de dégustation
4 cuñapes, 4 empanadas Santa Clara et une Relleno de papa.
20,00€
EMPANADAS SANTA CLARA
10 chaussons fermés farçis de poulet assaisonné au piment jaune doux, cumin, oignons blancs, petits pois et raisin sec.
18,00€
BISTRORAMA
Menu midi
entrée + plat
ou plat + dessert
17,50€
Menu enfant
mâche,poisson pané façon cordon bleu,
gnocchis de patate douce & cookie chocolat pécan.
9,00€
Œuf parfait
Duxelle de champignons, espuma de pommes de terre et sauce au comté.
8,50€
Thon coco à la tahitienne
Gnocchis de patate douce glacés sauce au miel, vinaigre de xérès et citron.
11,00€
Plat du jour
Demandez directement à l’échoppe!
13,00€
chou-fleur rôti
Moules de bouchot, sauce cacahuète.
12,50€
Lentilles saucisse fermière de porc
Kimchi, sauce citron et confit d’anchois.
13,00€
Assiette végétarienne
Légumes de saison rôtis et assaisonnés.
12,00€
Ravioles soufflées
4.50€
Croquettes au fromage
4.50€
Salade d’hiver
Carottes, pois-chiches, fromage de chèvrede Rhône-Alpes, pesto de
roquette maison, graines de tournesol.
6.00€
Accras de morue
Façon corn-dog. 3 pièces.
6,00€
Soupe du moment
Demandez directement à l’échoppe !
7.00€
Fromages et charcuteries de la région Auvergne Rhône-Alpes.
19.00€
Paris-Brest
Mousseline et praliné noisettes
5.70€
Carrot Cake
5,70€
Mosaique
5,00€
l’acajou
Pâte sucrée cacao, praliné amande-grué de cacao, namelaka chocolat noir, ganache
montée chocolat lait et tuile au grué de cacao.
l’Impériale
Pâte sucrée, crème citron, meringue italienne et confit de citron acide.
la Rubis
Pâte sucrée cacao, crémeux vanille, confit griotte, cerise amarena, biscuit chocolat et mousse chocolat noir.
La Cuivrée
Pâte sucrée, namelaka au chocolat au lait, caramel au beurre salé, cacahuètes, feuille de chocolat lait.
La Sépia
Pâte sucrée, crémeux marron,confit cassis, meringue etvermicelles de marron.
l’ivoire
Pâte sucrée, ganache vanille, praliné noix de pécan, panna cotta vanille et pécans caramélisées.
Tartelette à la praline
4,20€
Pain d’épices à l’orange
Pain d’épices et marmelade d’orange.
3,70€
cookie chocolat noir et lait
3,50 €
cookie gourmand aux noisettes
Cookie aux 2 chocolats + praliné noisette, caramel à la fleur de sel et éclats de noisettes grillées.
3,90€
Brownie aux noisettes
Brownie au chocolat noir avec des éclats de noisettes.
3,90 €
Brownie gourmand
Brownie au chocolat noir avec éclats de noisettes et caramel à la fleur de sel.
4,20 €
Sucette ourson guimauve
2.50€
planche sucrée dégustation
Uniquement du vendredi midi au dimanche midi !
12 pièces.
Nos 6 recettes déclinées en version mini.
14,00€
Voir la carte du week-end
Recette différente chaque week-end avec des produits de saison.
6,90€