BOCHI BOCHI
Envie d’accompagner votre plat avec un vin ? Le vin de Savoie AOP, Jongieux ou le Beaujolais Blanc AOP, DOMINIQUE PIRON s’accordent très bien avec sa cuisine. A commander directement au bar !
Formule midi
Choix parmi la sélection de plats à 14€ + dessert
16,50€
Plats du jour
Une sélection de plats traditionnels à découvrir directement à l’échoppe !
14,00€
L’okonomiyaki est une des grandes spécialités d’Osaka !
Il s’agit d’une savoureuse crêpe à la japonaise composée de chou, de farine et d’œuf.
Okonomiyaki au porc
La version classique de l’okonomiyaki, garnie de fines tranches de porc et de sauce okonomiyaki.
Avec du riz et petit accompagnement.
12,00€
Okonomiyaki au bœuf
Une variante succulente de l’okonomiyaki avec du boeuf et de lasauce okonomiyaki.
Avec du riz et petit accompagnement.
13,00€
Mochi mochi udon
Nouilles udons servies avec du mochi, du tofu frit assaisonné, yuzu, maïs, racine de lotus et pousse de soja dans un bouillon.
14,00€
ama-kara udon
Nouilles udon servies avec du porc finement tranché et des oignons mijotés dans une sauce sucrée-salée. Le bouillon est préparé avec du kombu et des champignons shiitaké séchés.
14,00€
chicken nanban
Poulet frit nappé d’une sauce aigre-douce et accompagné d’une sauce tartare au mangue.
Servi avec du riz nature et salade.
14,00€
Rêve de matcha
3,50€
Tataki de boeuf
14,00€
Plateau à partager
Poulet frit & okonomi au choix
19,50€
AU COEUR DES SAISONS
Pour accompagner les Ravioles de la Mère Maury et les plats traditionnels, nous vous conseillons Ultréïa, du Domaine Rostaing-Tayard. Ce vin rouge, 100% Gamay et récolté à quelques kilomètres de Lyon, apportera sa fraicheur et son intensité aux spécialités de la cuisine d’Au Cœur des Saisons. A commander directement au bar !
Le p’tit Marcel
Burger maison au Saint marcellin
15.00€
Croque Chèvre
Croque monsieur chèvre, pomme, pommes grenailles sautés et salade
12.00€
Le grand cru
Tartare de bœuf au comté
14.50€
FORMULE MIDI
Plat ou plat du jour + dessert
15,50€
Fromage et basilic de la mère Maury
La crémière
A la crème
11.50€
La végétarienne
Aux légumes de saison.
13.00€
La chorizo
13,00€
La jurasienne
Ravioles au comté et chips de lard
14,00€
La saint-Marcellin
14,00€
La boisée
Ravioles en salade, poulet et champignons
15,00€
LES TARTINABLES
Mousse de betterave 6€
Cervelle de Canut 6€
Tapenade d’olives noires 8€
Terrine façon Mère Lyonnaise 8€
Croque monsieur au jambon de pays 8€
3 cookies salés 5,50€
St Félicien pané et rôti et sa chiffonade de charcuterie 13€
LES PLANCHES
La veggie : mousse de betterave, cervelle de canut, légumes, cookies.
16€
La fromagère : fromages et pain.
18€
La mixte : fromage et charcuterie de région
18€
Fraise à la crème de basilic
5,00€
Coulant chocolat
5,50€
La mi-choco
Ravioles pochées au chocolat sur lit de crème anglaise.
5,50€
La choco
Friture de ravioles au chocolat sur sa ganache servi chaud.
5,50€
LA CUISINE DE YAYA
Les spécialités d’Afrique de l’Ouest de La Cuisine de Yaya se marieront parfaitement notre Viognier Bio, IGP Cévennes du domaine Le Petit Malo. A commander directement au bar !
entrée + plat ou plat + dessert
16,00€
entrée + plat + dessert
18,00€
AILES DE POULET
5 pièces
5,00€
PASTEL DE LEGUMES
3 pièces. Chausson à l’aubergines, tomates,
poivrons et persil.
5,00€
BANANE PLANTAIN
5,50€
Bol de riz
2,50€
Frites de patates douces
5,00€
MAFE DE POULET
Poulet cuisiné dans une sauce arachides, tomates et carottes. Accompagné de riz.
13,00€
POULET YASSA
Poulet mariné cuit au four dans une sauce citron, moutarde, oignon, olive et poivron.
servi avec du riz et salade.
13,00€
SALADE DE GAMBAS
Avocat, plantain, concombre, tomates, maïs, oeuf, oignon rouge, sauce mayo oseille.
13,00€
YASSA VEGETARIEN
Poivrons, aubergines, oignons, pois chiche, olives, patates douces, carottes, poireaux.
Accompagné de riz.
12,50€
PLAT DU JOUR
Selon l’humeur du chef !
12,00€
gâteau coco & chocolat
4,00€
gâteau banane & chocolat
4,00€
gâteau ananas caramel
4,00€
Degue de mangue
4,00€
Fuori Di Pasta
bruschette stracciatella tomate
8,00€
bruschetta tomates cerises
6,00€
burrata et caponata
8,00€
Et sauce basilic.
spaghetti aux moules
Aïl, persil, tomates et moules.
13,00€
carbonara (les vraies)
Rigatoni, jaune d’oeuf, pecorino, guanciale, parmesan.
13,00€
PASTA ALLA LIGURE
Spaghetti, haricots verts, pomme de terres, pesto.
14,00€
rigatoni pomodoro & ricotta
Rigatoni, ricotta salée, tomates, basilic et oignons.
12,00€
spaghetti alla nerano
Courgettes, Provolone del Monaco (fromage), basilic, persil & parmesan.
13,00€
pasta norma
Spaghetti, sauce tomate, aubergines & ricotta salée.
13,00€
pasta per bambini
Rigatoni au beurre et parmesan
9,00€
Bucatini con fagiolini
Gratin de bucatini, haricots, tomates, parmesan, mozzarella, oignons & basilic.
14,00€
tiramisu classico
6,00€
KIMS BAP
Mandu
3 pièces. Raviolis au porc ou au kimchi (végétarien)
5,00€
Kimchi
Chou fermenté et épicé.
5,00€
Bibimbap
Plat traditionnel coréen. Mélange de différents légumes sautés et riz. Au boeuf ou tofu.
13,00€
chibap
Poulet frit enrobé d’une sauce au choix (piment doux ou soja). Accompagné de riz.
13,00 €
Bibim-Myeon
Un bibimbap avec des nouilles !Boeuf ou tofu.
13,00€
Daekgangjeong
Planche à partager de poulet frit à la coréenne. Sauce au choix : piment-doux ou soja
18,00€
Tiramisu
Fraise ou matcha.
Selon l’humeur du chef.
5,00€
Corndog
Saucisse frite avec de la mozzarella.
6,00€
KISHMISH ZARDAK
Les spécialités de l’Asie centrale se marieront très bien avec notre vin rouge Les Gariguettes du domaine de Coursac dans le Languedoc. A commander directement au bar !
Plat végé + dessert
Lobya Chalaw accompagné de maza salade + Ferni
12,50€
Plat + dessert
Kofta Pashaan accompagné de maza salade + Ferni
14,00€
Formule à partager
Pakawra 4 pièces, Mantu 2 pièces, Kofta Chalaw, Lobya Chalaw, Maza salade.
18.00€
Formule à partager VG
Pakawra 4 pièces, Falafel 4 pièces, Lobya Chalaw, Maza Salade
16.50€
Planche apéritive Kishmish
Pakawra 4 pièces, Falafel 4 pièces, cuisse de poulet marinée. Uniquement le soir.
11.50€
Planche apéritive VG
Pakawra 8 pièces, Falafel 6 pièces, servis avec une sauce maison. Uniquement le soir.
11.00€
Pakawra
Beignets croustilants d’aubergines. Pâte à base de farine de pois chichces et d’épices.
6.00€
Falafels Maison
A base de pois-chiches, d’herbes fraîches et d’épices, croustillants et savoureux.
7 pièces servies avec sauce maison.
6.00€
Kofta Pashaan
Boeuf haché, petit pois, dans une sauce à base d’oignons et tomates. Accompagné de riz Afghan et de Maza salade.
11.90€
Lobya chalaw
Haricots rouges, épices aromatiques, sauce à base d’oignons et tomates. Accompagné de riz Afghan et de maza salade.
08.90€
Mantu
Raviolis farcis (x8) de bœuf haché mélangée à des oignons et épices. Ces petites poches de pâte sont soigneusement préparées maison et cuites à la vapeur.
13.90€
Morghe Chalaw
Cuisse de poulet désossée et mijoté avec un riz parfumé et légèrement piquant. Servi avec une sauce maison au concombre et yaourt.
11.50€
Chicken Roll
Cuisse de poulet désossée et marinée, chou blanc, sauce maison, cornichons, oignons.
(Le tout dans une galette)
10.50€
Falafel Roll
Falafels maison, chou blanc, sauce maison, cornichons, oignons.
(Le tout dans une galette)
09.50€
FERNI
Pudding crémeux et sucré à base de lait, maïzena, fruits de saison, cardamome et
pistache.
4.00€
CHOLITA
La cuisine bolivienne, riche en saveurs, se mariera parfaitement avec un vin rouge Chiroubles du Domaine Dominique Piron. A commander directement au bar !
Plat + dessert
14,00€
Entrée + plat
16,00€
Entrée + plat + dessert
18,00€
Le caméléon
Le plat de votre choix en entrée.
6,00€
SOLTERO
Salade concombre, tomates cerises, Feta.
6,00€
Saice
Viande de boeuf mijotée avec du piment Bolivien et petits pois. Accompagné de riz blanc et de « sarsa (oignons pickles, tomate et vinaigrette) »
13,00€
Asado Camba
Viande de boeuf rôtie au four avec oignons rouges et poivrons. Accompagné de riz crémeux à la Feta, pois chche et ciboule. Manioc rôti au four et tomates. .
13,00€
Salade Bolivienne
Salade verte, légumes de saison, pommes de terre, oeuf et une sauce façon
bolivienne (cacahuète, piment jaune, cumin)
12,00€
Poké Bowl
Quinoa assaisonné à l’huile d’olive, légumes et fruits de saison, cacahuètes.
13,00€
Sandwich (soir et we seulement)
Sandwich au porc ou boeuf rôti au four, tomate, oignons marinés, mayonnaise fait maison et Ilajua (sauce piquante à la tomate, oignons, piment, menthe.)
9,50€
Assiette de dégustation
Un beau mélange de tous nos plats !
20,00€
Tapa-Cuña (Cuñapés)
10 petits pains au fromage, sauce piquante fait maison et mayonnaise maison, sauce cacahuète et maïs grillé.
15,00€
EMPANADAS SANTA CLARA
Chausson fermé salé farci au poulet, oignons, petit pois, raisin sec, piment doux jaune,
cumin. Accompagné d’une sauce piquante.
6,00€ les 3 ou 18.00€ les 10
Mosaique
5,00€
l’acajou
Pâte sucrée cacao, praliné amande-grué de cacao, namelaka chocolat noir, ganache
montée chocolat lait et tuile au grué de cacao.
l’Impériale
Pâte sucrée, crème citron, meringue italienne et confit de citron acide.
la pourpre
Pâte sucrée, biscuit madeleine à l’huile d’olive, crémeux cassis, confit de figues et figues fraîches.
L’Ambrée
Pâte sucrée, dacquoise noix de coco, confit mangues & fruits de lapassion, ganache montée passion et mangues fraîches.
La Camel
Pâte sucrée, croustillant praliné noisette, ganache gianduja, crème mousseline praliné noisette.
l’ivoire
Pâte sucrée, ganache vanille, praliné noix de pécan, panna cotta vanille et pécans caramélisées.
Tartelette à la praline
4,20€
cookie chocolat noir et lait
3,50 €
cookie gourmand aux noisettes
3,90€
Sablé gourmand à la pâte à tartiner
Sablé nature garnit d’une marmelade de fruits rouges.
3,90 €
Brownie aux noisettes
Brownie au chocolat noir avec des éclats de noisettes.
3,90 €
Brownie gourmand
Brownie au chocolat noir avec éclats de noisettes et caramel à la fleur de sel.
4,20 €
La coupe glacée
1 boule + topping
3,50€
3 boules + toppings
5,90€
Parfums : Vanille, chocolat, framboise ou fruits de la passion.
Toppings : Chantilly, caramel beurre salé, coulis de fruits exotiques, tuile grué de cacao, fruits de saison, mini meringues ou mini-cookies.
Cookie glacé
Cookie aux pépites de chocolat, glace vanille.
4,50€
Version cookie gourmand aux noisettes
4,90€
planche sucrée dégustation
12 pièces.
Nos 6 recettes déclinées en version mini.
14,00€
Voir la carte du week-end
Recette différente chaque week-end avec des produits de saison.
6,90€
Café gourmand
3 mignardises + 1 café
6,00 €