PINSA

Pinsa débarque à La Commune

Tout commence par un voyage… et un véritable coup de foudre culinaire.
C’est en découvrant la pinsa, spécialité italienne ancestrale (souvent considérée comme l’ancêtre de la pizza) que l’idée a pris forme.

Sa particularité ? Une pâte unique, élaborée à partir d’un mélange de farines de blé, de riz et de soja. Résultat : une base à la fois légère, croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur… et surtout bien plus digeste que la pizza traditionnelle.

Toujours partante pour relever de nouveaux défis, la Team Kitchen s’est lancée dans l’aventure avec une exigence simple : proposer des produits d’exception, sourcés directement en Italie.

Ici, on partage bien plus qu’un plat.
C’est un morceau d’Italie, brut et authentique, qui s’invite à table.

À la carte :
des pinsas généreuses, des produits simples mais ultra qualitatifs, des planches de charcuterie et fromages italiens… et pour finir, des cannelloni à tomber.

À partager… ou pas.

Avec ce nouveau projet, l’ambition est claire :
s’ancrer dans le paysage lyonnais, relever un défi entrepreneurial de plus… et surtout régaler.

Et quoi de mieux que La Commune pour faire vivre cette histoire ?