Architecte des saveurs

Fine coque croustillante de boulgour, farcie de viande hachée, d’oignons fondants et d’épices orientales.

4 börek garnis d’un mélange fondant de feta, mozzarella et emmental.

Salade fraîche de légumes de saison, assaisonnée d’huile d’olive, de citron et d’un subtil mélange d’épices.

Soupe traditionnelle de lentilles corail mijotées avec oignons, cumin et épices orientales, relevée d’une pointe de citron.

Fine pâte garnie de riz, petits pois, bœuf assaisonné et amandes grillées, accompagnée d’une salade de concombre au yaourt et à la menthe.

Pain syrien garni de poulet mariné, concombres marinés, laitue et sauce tahini, accompagné de frites.

Pain syrien garni de falafels croustillants, de légumes frais et d’une sauce tahini.

Pain croustillant en forme de bol, garni de pois chiches et d’une sauce onctueuse au tahini, yaourt et ail.

Bouchées de baklava garnies d’une crème onctueuse, nappées de sirop et parsemées d’éclats de pistaches.

Pâte à base de semoule et mozzarella, garnie d’une crème ricotta-mascarpone, de pistaches et nappée de sirop.